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本文目录

1. 粉皮鸡蛋家常做法
2. 粉皮的皮的皮10种家常做法
3. 素粉皮汤家常做法

粉皮鸡蛋家常做法

粉皮鸡蛋：

主料：鸡蛋10个 ，藕粉2两，做法做法韭菜3两 ，鸡蛋家常鸡蛋家常红辣椒1棵。炖粉大全炖粉大全

配料：子姜1块，皮的皮料酒1勺
，盐5克，生抽1勺 ，香油10克 ，

操作步骤：

1，鸡蛋打入碗中，加入藕粉，再加冷水30克 ，用筷子捣散 。

2，韭菜洗净切段 ，红椒切丝，姜切末。

3 ，锅中小火，放少许油，然后放入1勺调好的蛋液，摇晃锅，使蛋液贴锅面凝固成蛋皮
，分5次做成 。

4 ，把蛋皮卷成筒切成丝 。

5
，锅中放油，放入红椒，姜未和韭菜翻炒，然后放入蛋皮，加盐
，生抽和料酒，韭菜断生后加少许沸水 ，淋上香油出锅 。

粉皮的10种家常做法

主料

小白菜适量

煎蛋一个

粉皮一张

调料

姜蒜适量

花椒几粒

辣椒适量

盐适量

生抽适量

低芥酸菜籽油适量

味精可选

1.小白菜洗净切小段 。

2.水开焯至断生
。

3.捞出过一下凉水 。

4.泡软的粉皮也焯一下水。

5.清水洗一下控水备用。

6.锅里适量油烧热，打入一个鸡蛋（人多可以多煎个，我减脂期，打了一个）。

7.两面煎黄盛出。切成小块。

8.锅留底油，姜蒜 ，花椒，辣椒炒香。

9.倒入适量开水。

10.粉皮和小白菜放进去 。

11.适量盐，生抽，味精调味儿。

12.翻炒均匀。

13.把切好的鸡蛋放进去。

14.焖一两分钟即可。

素粉皮汤家常做法

原料：红虾、鸡蛋、香菇、豇豆、红薯粉皮、葱 、姜  、油 、盐
、料酒、生抽。

做法步骤
：

第1步、糊好的红薯粉皮切条。

第2步、红虾、鸡蛋、香菇、豇豆清洗准备

第3步、锅中放油，下入鸡蛋煎好盛出

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